各位老铁们好 ，红烧相信很多人对红烧鹅肉的鹅肉家常做法大全都不是特别的了解 ，因此呢 ，家大全今天就来为大家分享下关于红烧鹅肉的全红窍门家常做法大全以及红烧鹅肉的家常做法大全窍门的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，烧鹅解决大家的家常一些困惑，下面一起来看看吧！做法 本文目录 红烧大鹅的做法大全1 、鹅肉清洗干净 ，鹅肉剁成小块备用 。家大全锅中倒入少许的全红窍门油 ，加入花椒 、烧鹅葱段、家常姜片 、做法大蒜和干红辣椒小火煸出香味 。红烧 2 、倒入鹅肉大火翻炒 ，锅边烹入适量的料酒 ，炒到鹅肉发白。调入适量的老抽和盐 ，大火翻炒均匀 。加入适量的清水，大火烧开，再继续小火焖一个小时 ，焖到鹅肉软烂 。鹅肉油很多 ，加些白菜大火烧开 ，再小火煮到白菜发软即可出锅装盘。 3 、红烧鹅肉 ，是一道常见菜肴 。以鹅肉作为主要食材 ，以葱 、姜 、蒜 、酱油 、食盐 、花生油 、水淀粉 、红糖等作为辅料制作而成。此菜甜成适口 ，鹅肉酥烂 、细嫩 ，色泽美观 。鹅肉含大量蛋白质、维生素和矿物质 ，营养价值高 ，易消化吸收 ，并有养胃 、补血 、生津 、化痰利水 、除疹止嗽等功效 ，男女老少皆可食用。 红烧鹅肉怎么做1、准备鹅肉一只 、花生油适量 、豆豉50克 、酱油适量、蒜150克 。2、将鹅冷水下锅 ，飞水后凉水冲净 。 3、锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒 ，然后把蒜 ，豆豉，盐 ，搅碎混合 ，倒入锅中与鹅肉一起翻炒 。 4 、不断翻炒以防糊底 ，大概15分钟后，鹅肉已干身，酌量加入盐 ，酱油，再翻匀。 5 、然后加入热水至鹅肉的三分之二处 ，盖上盖焖煮10分钟左右收汁出锅 。 红烧鹅的最佳做法1 、鹅适量 、盐适量、料酒适量 、鸡精适量 、白糖适量 、胡椒粉适量 、花椒适量 。 2、做法;热油 ，葱姜蒜爆香 ，下入花椒，大料 ，几根红尖椒翻炒出香味 。倒入鹅块翻炒 ，可事先将鹅块焯水后捞出再炒 。加酱油翻炒，加冰糖翻炒 ，炒到鹅块上色 。 3 、加水 ，没过鹅块 ，转到砂锅或者高压锅中炖熟 ，也可以直接在铁锅中炖 。出锅前加调味料 。 关于红烧鹅肉的家常做法大全 ，红烧鹅肉的家常做法大全窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |